1. Katharina E. Scholz-Ahrens4, *,
2. Peter Ade4,
3. Berit Marten4,
4. Petra Weber4,
5. Wolfram Timm5,
6. Yahya Aςil6,
7. Claus-C. Glüer5, dan
8. Jürgen Schrezenmeir4
+ Afiliasi Penulis
1.
4Institute Fisiologi dan Biokimia Nutrisi, Pusat Riset Federal untuk Pangan dan Gizi-Lokasi Kiel, D-24103 Kiel, Jerman dan 5Medical Fisika, Departemen Radiologi Diagnostik dan 6Department dari Mulut dan Maksilofasial Bedah, Rumah Sakit Universitas Schleswig-Holstein, Kampus Kiel, D-24105 Kiel, Jerman
1. ↵ * Kepada siapa korespondensi harus ditangani. E-mail: katharina.scholz-Ahrens @ bfel.de.
Bagian berikutnyaAbstrak
Beberapa penelitian pada hewan dan manusia telah menunjukkan efek positif dari oligosakarida nondigestible (NDO) pada penyerapan mineral dan metabolisme dan komposisi tulang dan arsitektur. Ini termasuk inulin, oligofructose, fructooligosaccharides, galactooligosaccharides, kedelai oligosakarida, dan pati juga tahan, gula alkohol, dan anhidrida difructose. Sebuah hasil positif dari prebiotik diet dipromosikan oleh kandungan kalsium tinggi hingga ambang batas dan jumlah dan komposisi prebiotik dilengkapi optimal. Mungkin ada komposisi optimum fructooligosaccharides dengan panjang rantai yang berbeda (produk sinergi). Kemanjuran prebiotik diet tergantung pada usia kronologis, usia fisiologis, status menopause, dan kapasitas penyerapan kalsium. Ada bukti untuk efek probiotik independen memfasilitasi penyerapan mineral. Synbiotics, yaitu, kombinasi probiotik dan prebiotik, dapat menyebabkan efek tambahan. Apakah kandungan rendah NDO kebiasaan akan menambah efek prebiotik diet atau Synbiotics masih harus dipelajari. Mekanisme yang mendasari banyak ragamnya: peningkatan kelarutan mineral karena peningkatan produksi bakteri asam lemak rantai pendek, yang dipromosikan oleh pasokan yang lebih besar dari substrat, pembesaran permukaan penyerapan dengan mempromosikan proliferasi enterosit dimediasi oleh produk fermentasi bakteri, terutama laktat dan butirat, peningkatan ekspresi protein-pengikat kalsium, peningkatan kesehatan usus, degradasi mineral asam fitat kompleks, pelepasan faktor tulang-modulasi seperti fitoestrogen dari makanan, stabilisasi flora usus dan ekologi, juga di hadapan antibiotik , stabilisasi lendir usus, dan dampak dari faktor pertumbuhan modulasi seperti poliamina. Sebagai kesimpulan, prebiotik yang paling menjanjikan, tetapi juga zat terbaik diselidiki sehubungan dengan kesehatan tulang mempromosikan potensi, dibandingkan dengan probiotik dan Synbiotics. Hasilnya lebih menonjol pada model binatang, di mana lebih banyak studi telah dilakukan, dibandingkan dengan penelitian manusia, di mana kondisi eksperimental lebih sulit untuk mengontrol.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar